내가 만들어 먹는 다이어트 식단으로 야채커리를 만들어 본다.
나의 다이어트식단의 키포인트는 바로 탄수화물을 가능한 줄이는 식단만들기 이다.
맛있게 다이어트하기 위한 맛있는 다이어트 식단으로 카레가루를 선택했다.
너무 밋밋한 식단은 다이어트를 유지하는데 오히려 방해요소가 된다는게 나의 생각이라 다이어트도 가능한 맛있게 잘 하는게 낫다.
내가 산 카레가루의 칼로리는
100그램당 356키로칼로리다.
구입한 카레가루는 100그램짜리 이다.
4인분의 양이지만 나는 반인 2인분의 양만 사용하겠다.
그리고 이것을 이틀동안 나누어서 신랑과 둘이서 먹을 분량을 만들것이기때문에 결론적으로 내가 하루에 섭취하는 카레가루의 칼로리는 44.5칼로리이다. 이정도의 칼로리로 먹는 카레라면 만족한다.
먼저 카레에 들어갈 야채로는 당근과 브로콜리로 결정
당근은 깍둑썰기하고 블로콜리는 먹기 좋은 정도의 크기로 손질해 둔다.
브로콜리의 경우 잎부분은 쪄서 먹도록 하되 줄기 부분을 깍뚝썰기로 준비해서 카레에 넣어서 먹을 것이다.
그래서 모양을 위한 약간의 브로콜리 잎사귀부분만 필요하고 주 재로로 준비하기는 줄기부분을 준비해 둔다.
앞서 준비한 요리인 버섯볶음 후 버섯에서 나온 물이 냄비에 자작하여 버섯물에 당근을 넣어서 먼서 익혀준다.
당근이 어느적도 익어갈때 쯤 브로콜리를 함께 넣어서 더 익혀준다.
자글자글 끓어 오를때 물을 조금 더 붓고 카레가루와 두부를 넣어서 잘 풀어지도록 저어준다.
완성이다.
하루 칼로리 44.5인 야채카레이다.
카레는 야채의 밋밋한 맛을 살짝 도울 뿐 그이상의 짠맛은 없어야 한다. 흰 쌀밥위에 비벼서 먹을 것이 아니기 때문이다.
야체카레로 다이어트식단 하나 더 추가 하며 나의 다이어트는 또 한 걸음 더 목표를 향해 맛있게 다가간다.